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3月の一言

いろいろな会社を訪問、見学して良い所をマネする方法を「ベンチマーキング」と呼びますが、今月はJR上越線後閑駅近くの「月夜野きのこ園」さんに行ってきました。
元々はナメコの製造・販売から始まって舞茸・椎茸・雪割茸など文字通りキノコ類の生産を手掛ける会社ですが、菌床つながりからクワガタの飼育も手掛けています。
キノコの生産というと農作物というイメージですが、温度管理とか椎茸を品質によって自動選別するとか工場のようなイメージです。